Витамин С (аскорбинова киселина)

витамин С Това е вещество, което се включва активно в процеса метаболизъм тяло. Това е така, защото метаболизма не може да се случи без окислителни реакции, които се поддържат в този витамин. Друг не по-малко важна характеристика на този витамин- една скоба ефект върху стените на кръвоносните съдове и малки капиляри: съдова стена става по-дебел, еластичен, издръжлив, и пропускливост намалява, също играе важна роля при осигуряване на нормалното функциониране на костите и съединителната тъкан.

Анализаторите изчисляват, че в нашата страна хората са много подценяват ролята на витамини. Докато на Запад използването на мултивитаминни комплекси се счита за нормално, витамин С консумира всеки втори човек, а броят на бременна момичета консумират витамини е близо до 100%, а в страната ни едва ли написали 5% от хората, които пият такива комплекси. Според експерти, това положение е лесно да се обясни с фриволно отношение към руснаците тяхното здраве. Но броят на хранителни добавки с съмнителни екстракти, ние сме готови да се пие редовно, вместо витамини, които ефективност е доказано научно.

Някои хора са склонни да вярват, че витамин С, както и други витамини от буркана, не представлява специално обезщетение, тъй като е синтетично вещество. Въпреки това, той не е така. В действителност, с недостиг на витамини такива вещества присъстват спасяване, биологична активност и химична структура, те са напълно идентични с естествени и не по-малък от тях.

Често лекарите се обръщат към въпроса, дали може да доведе до трайни витамини приблизително supervitaminosis. В случай, че правилно дозиране на практика, дори и продължителна употреба няма да доведе до негативни последици, а само води до попълване на недостиг на витамини, но със сигурност не на тяхното прекомерно натрупване.

Напоследък широко твърдение, че по време на респираторни заболявания, такива като грип, или дори само студ, полезно да се десет пъти, и дори двадесет пъти дозата на този витамин. Такава теория има както своите поддръжници и противници, и докато никой не можеше точно да защитават мнението си. Поради това е вероятно, че не си струва риска, толкова смяна въглехидратния метаболизъм тяло.

Не е излишно да се припомни, че това е изключително големи дози е изключително вредно за организма. Няма нужда да се страхуват за здравето си, ако пиете витамин С последователно, но в необходимите дози. Недостатъкът на това вещество застрашава имунната, ендокринната и сърдечно-съдовата система, на храносмилателните органи. Прекомерната консумация може да доведе до диария, пруритус, инфекция на пикочните пътища, но се изисква постоянен излишък доза за това.

Ако преди няколко века, основният симптом на липса на витамин С е скорбут, след това го днес умора, намалена работоспособност, може би дори развитието на атеросклероза.

Избраните места на веществото - това е главно в черния дроб, бъбреците, мозъчната тъкан на сърцето. Това предполага, че най-жизненоважните органи натрупват витамин С, така че това е наистина необходимо за тях да завърши работата.

Не толкова отдавна имаше мнение, че приемането на големи количества витамин С (до 1 унция) е полезно за организма. Въпреки това, проучванията показват следните резултати: редица витамин не само престава да има положителен ефект върху тялото, но също така да доведе до решаването на панкреатични клетки.

От голямо значение е достатъчна концентрация за витамин имунната система организъм, въпреки че създава бариера срещу различни патогени инфекции. Кървене от венците, умора, болки в ставите - тук са някои симптоми на имунната система е в риск поради липса на витамин С усвояването на минерали в организма и се дължи главно на това вещество.

Така подредени тялото, той не създава резерви на витамин С, така че трябва системно попълване на резервите си. Основният източник - храна за растителна, не е чудно диетолози са винаги говорят за своите невероятни ползи. Разбира се, през зимата е почти невъзможно, за да компенсирате всички запаси, така че витамините под формата на таблетки или лекарства понякога наистина от съществено значение.

Ето основните храни, богати на витамин С:

• цитрусов
• ягода
• ябълки
• къпина
• киви
• пресен пипер
• зеле
• спанак
• домати
• шипка
• Лукът, чесън и т.н.

През есента и зимата е важно консумация на зеленчуци като картофи (особено кожите им Jam), зеле във всякаква форма. Нови картофи и прясно изкопани грудки са изключително богати на витамин С постоянното използване от тях могат да отговарят напълно на търсенето на витамин С, дори. За съхранение, броят на веществото в картофи постоянно намалява: през декември ще има 2 пъти по-малко, а от пролетта на четири. Прясно зеле съдържа витамин С не е по-малко от цитрусови плодове. За разлика от картофи, не губи своите полезни свойства повече от шест месеца. Добър кисело зеле също е отличен пазител на витамин С, но това е малко по-малко. Домати, в допълнение на високото съдържание на аскорбинова киселина, съдържа голямо количество лимонена киселина, е също така полезно по време на есенно-зимния период. Не забравяйте за ябълките, някои сортове, които могат да се съхраняват до зимата, и цитрусови плодове. По този начин, дори и по това време на годината, когато поддържането на необходимата концентрация на аскорбинова киселина изглежда почти невъзможно, в действителност, ние трябва само да се изготви вашата диета.

Разход

За пълното развитие на деца е необходимо да се поддържа нивото на витамин С всеки ден за този малък (до 10 години) достатъчно ядат около 50 мг на аскорбинова киселина и юноши и възрастни - около 70 мг. Дим и вредни условия на труд изискват по-висока концентрация на витамин С в организма, в случаите, когато консумацията му може да достигне 130-150 мг на ден.