Витамин А (ретинол)

Витамин А (или ретинол) - водоразтворим витамин, който се намира в двата животински и растителни храни. Ако е необходимо тялото независимо могат да бъдат синтезирани от витамин А Бета-каротин.

Името на витамин А се дължи на факта, че е първият откриването на витамин, и така той бе удостоен с буквата А. Това откритие произвежда група от независими учени още през 1913.

Ретинол е мастноразтворим витамин, което означава да асимилира етерични масла. Тялото има способността да се натрупват витамин А, така че не е необходимо постоянно да се вземат витаминни комплекси, съдържащи това вещество.

Има две форми на витамин А: готов (ретинол) и Каротин (провитамин). Последният може да се превърне в витамин А в резултат на някои химични реакции.

Сред основните функции на витамин А, са следните:

• Това е добра антиоксидант
• Регулира протеиновия синтез
• нормализира метаболизъм
• Важно за здрави зъби и кости
• Това забавя процеса на стареене
• Подобрява защитата на лигавицата
• предпазва от грип, горните дихателни инфекции, простуда, пикочо-половите инфекции
• Ретинол е от съществено значение за нормалното развитие на плода по време на бременност, тя осигурява нормален ембрион храна
• Участва в развитието на стероид хормони
• Той е средство за предотвратяване на рак, както и широко използвани в постоперативния период поради силното си антиоксидантен ефект
• Неутрализира вредните свободни радикали
• Възстановява и поддържа епителната тъкан
• Скорости на лечебни процеси в изгаряния, рани
• Той предпазва мембраната на мозъчните клетки
• Използва се за да се предотврати сърдечно-съдови заболявания
• Той е много често се използва в дерматологията и козметологията
• Той играе важна роля в образуването на нови клетки
• Благодарение на развитието на пигмент родопсинкиназа Тя осигурява нощно виждане
• Той поддържа овлажняване на очите, като го защитава от изсушаване
• Витамин А е необходим за правилното функциониране имунната система, осигуряване на борбата с бактерии
• предпазва от атеросклероза

Дефицитът на витамин А

Недостигът на витамин А се характеризира с редица симптоми: суха и пилинг на кожата, Намалено нощно виждане, суха, олющени нокти, възбудена космените фоликули, забавяне на растежа при деца, актинични лигавиците.

излишък

Симптомите на излишната ретинол е изостряне на панкреатит, летаргия и сънливост, зачервяване на лицето, гадене и повръщане, болки в долните крайници, главоболие, обостряне на холелитиаза. Така, витамин А - това е доста обидно витамин, който трябва да се приема при стриктно спазване на дозата.

Основните източници на витамин АЧерен дроб, черен дроб на треска масло, яйчен жълтък, масло, сухо пълномаслено мляко и млечни продукти, зелени и жълти зеленчуци, бобови растения, яйца, палмово масло и морски зърнастец масло. Осигуряване на всички нуждаещи на организма от витамин А единствено от храна е много трудно, така че лекарите препоръчват най-малко 2 пъти в годината да вземе продукти, съдържащи ретинол.

Взаимодействие с други вещества

• В комбинация с витамин Е защитен от окисление на ретинол в червата и тъкани. Така се оказва, че витамин Е недостиг ще доведе до липса на усвояване на витамин А, което означава, че те трябва да се възприеме всеобхватен начин.

• Липсата на цинк в организма на витамин А не влиза в неговата активна форма. Това се дължи на факта, че когато цинков дефицит е намален синтез на протеин, който се свързва ретинол, витамин може да доведе до лошо транспортира до тъканите. Витамин А също така насърчава усвояването на цинк от тялото, това се дължи на взаимодействието им.