Витамин В1 (тиамин)

витамин В1, или тиамин, - водоразтворим витамин, която е безцветна кристална структура на материята.

Витамин В1 играе важна роля в метаболизъм мазнини и въглехидрати. Този материал е от съществено значение за нормални процеси развитие и растеж, за да се поддържа здрава храносмилателната и нервната системи, правилното сърдечната дейност. Като водоразтворими, тиамин не се натрупват в тялото, и няма токсични свойства.

В природата, този витамин се синтезира от различни микроорганизми и растения, но човек не може да се го произвежда и следователно единственият източник на витамин В1 е храната.

Постоянната липса на тиамин води до тежки заболявания, сред които особено място заболявания на нервната система. Обикновено, недостиг на витамин е свързана с небалансирано хранене. Първо, причината може да бъде недостатъчна консумация на храни, богати на витамин В1. На второ място, недостигът може да се развива в резултат на прекомерна консумация antitiaminovyh фактори. Например, морски дарове и прясна риба съдържат големи количества вещества tiaminazy който разрушава B1, освен кафе и чай отслаби неговото усвояване.

Giperavitaminoz за това вещество не е характеристика. Въпреки това много голям мащаб за инжектиране на доза на лекарството може да доведе до анафилактичен шок в резултат на дегранулация на мастоцитите. В допълнение, може да доведе до предозиране различни алергични реакции.

Растително храна е основен източник на витамин В1. Тиамин храни, богати, така че спанак, грах, фасул, соя, брашно, грис продукти. Малко по-ниски концентрации на витамин в зеле, моркови, картофи, дрожди. От животински продукти могат да бъдат идентифицирани говеждо, свинско, мозъка, бъбреците, черния дроб, мляко.

В зависимост от диета и прием на енергия размер на въглехидрати в него, на възрастен човек се най-малко 2 мг витамин В1 на ден. По-високи дози от веществото може да се наложи по време на възстановителния период и по време на заболяване, тежък физически стрес, възрастни хора и деца, хора с хипертиреоидизъм.

Някои лекарства са в състояние да намалят нивото на хормона в тялото се дължи на съдържанието на сяра, сред такива лекарства орални контрацептиви, антибиотици и други лекарства. Достатъчно количество магнезий в организма е необходимо за пълно усвояване на витамин В1.

Симптомите на дефицит на тиамин:

• безсъние
• умора
• сълзливост
• повишена раздразнителност
• Chill при нормална температура
• Намален апетит
• Влошаване на координация
• диария
• Стомашно-чревни нарушения
• гадене
• задух
• Бери-Бри, която се характеризира със сериозно заболяване на централната нервна система, мускулна атрофия, парализа, сърдечна недостатъчност.