Кълбовидни протеини

Особеностите на структура и форма на молекула протеини разделен влакнест и кълбовидни. кълбовидни протеини - обикновен съединение, което се стреми да оформи сферична или елипсовидна форма, погледнете те измъкна наместиха топки полипептидни вериги.

Обикновено глобуларни протеини могат да бъдат разделени на истинските глобулин и pseudoglobulin. Вярно не са разтворими във вода, а pseudoglobulin - частично разтворим.

За кълбовидни протеини са почти всички ензими (Около 2000), някои хормони, например, инсулин, имуноглобулини, антитяло, както и няколко други протеини, които изпълняват редица спомагателни, транспорт и регулаторни функции. Тяхната основна функционална разлика от влакнести протеини е в динамика. Поради факта, че тези протеини имат динамична, а не статична природата, толкова широк е диапазонът на техните функции.

Има редица протеини, които са междинен клас, това е, от една страна, те се считат за кълбовидни, от друга - както влакнеста. Един пример на такъв протеин може да служи като миозин и др кръв fibriogen Както кълбовидни защото протеини са разтворими във вода, но се състоят от пръчковидни структури, което е характерна черта на фибриларен.

Кълбовидните протеини имат следната структура: първичната структура, т.е. аминокиселинна последователност на вторичния tsepi- - спирала полипептидни вериги. За различни протеини, характерни за неговата структура, която определя основните функции на тези молекули.

Най-важните представители на кълбовидни протеини са глобулини, хистони, Glutelins, албумини, протамини, проламини.

Кълбовидните протеини представляват повече от 90% от всички протеини на организма, и приблизително половината плазма и кръвен серум. По време на различни патологични процеси в организма (възпаление, рак, инфекциозни заболявания) Значително увеличава размера на имуноглобулин се свързва с производството на антитела.