Хранителна грижи за пациенти с диабет

Хранителна грижи за пациенти с диабет

Захар rafineries диабет Това е заболяване ендокринна система човека, което е причинено от липсата на хормона в тялото на панкреаса - инсулин, се проявява в нарушения на въглехидрати, протеини и метаболизма на мазнините. Една форма на болестта на диабет тип 1 - "Insulin", основната причина за тази форма може да бъде усложнения след предишните вирусни инфекции, например, грип, херпес, както и холелитиаза. Фактори, които допринасят за човешкия вид заболяване диабет 2 - "Инсулин-зависим", Те са генетично предразположение и ендокринни заболявания и затлъстяване.

за пациентите диабет диабет 1-ви тип основно лечение на диабета - инжектиране на инсулин и диета е съществено допълнение лекарствено лечение, докато за пациенти диабет тип 2 - на базата на диета диета е основен метод на лечение. Тъй като в резултат на диабет разстрои нормалното функциониране на панкреас, водейки до намалено производство на инсулин от това, което се занимава с усвояване на захарта на тялото, правилното хранене и диета са много важни. Диета за диабет, използвани за нормализиране на глюкозния метаболизъм и за предотвратяване на нарушения на обмяната на мазнините.

Хранене с диабет

  • чести и редовни храна (за предпочитане 4-5 на ден, по едно и също време), желателно е да се разпредели консумацията на въглехидрати в храната;
  • приема на храна трябва да е богата макро- и микроелементи (Цинк, калций, фосфор, калий), както и витамини (Група В витамини А, Е, аскорбинова киселина, ретинол, рибофлабин тиамин);
  • храна трябва да се променя;
  • захар трябва да бъдат заменени сорбитол, ксилитол, фруктоза, аспартам или захарин, които могат да бъдат добавени към приготвени храни и напитки;
  • Тя може да се използва за 1.5 литра течност на ден;
  • трябва да се даде trudnousvaivaemym въглехидрати (зеленчуци, плодове, хляб от пшенично брашно), продукти, съдържащи фибри (сурови зеленчуци, боб, грах, овес), и за ограничаване на консумацията на храни, богати на холестерол - яйчен жълтък, черен дроб, бъбреци;
  • диета трябва да се спазват стриктно, за да не се провокира развитие или влошаване на заболяването.

Диета за диабет не пречи, а в някои случаи препоръчва яденето на следните храни в диетата си:

  • черен или специален диабетна хляб (200-300 грама на ден.)
  • зеленчукови супи, супа, хеш, цвекло;
  • супи, приготвени в месото бульон, може да се използва 2 пъти седмично;
  • постно месо (говеждо, телешко, заешко), птиче месо (пуешко, пилешко), риба (костур, треска, щука) (около 100-150 грама на ден.) в варени, печени или като пълнител;
  • здравословни ястия от зърнени храни (елда, овес, просо), и тестени изделия, бобови растения могат да се консумират в един ден;
  • картофи, моркови и цвекло - не повече от 200 грама. на ден;
  • останалите зеленчуци - зеле, карфиол, включително, краставици, спанак, домати, патладжан, и билки могат да се използват без ограничения;
  • яйца може да бъде не повече от 2 единици на ден;
  • 200-300 гр. в деня на ябълки, портокали, лимони, може да бъде под формата на сокове с пулпа;
  • ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко) - 1-2 чаши на ден, както и сирене, мляко и сметана - с разрешение на лекар;
  • ниско съдържание на мазнини извара се препоръчва да се използват ежедневно 150-200 грама. един ден във всякаква форма;
  • мазнини на ден може да се използва до 40 г безсолно масло и растително масло.

От напитки могат да пият черен, зелен чай, слаб кафе, сокове, компот от плодове сортове киселинни с добавянето на ксилитол или сорбитол, бульон бедрата на минерална вода - сода, Essentuki.

Хората с диабет, е важно да се ограничи използването на смилаеми въглехидрати. Тези продукти включват - захар, мед, конфитюр, сладкарски изделия, бонбони, шоколад. Това е строго ограничена до използването на торти, кифли, плодове - банани, стафиди, грозде. Освен това, необходимо е да се намали до минимум използването на мазни храни, предимно мазнини, олио и масло, тлъсти меса, колбаси, майонеза. В допълнение, по-добре да бъдат изключени от хранителния режим на пържени, остри, пикантни и пушени ястия, снаксове, кисели краставички и мариновани зеленчуци, сметана и алкохол. От сол на ден, вие не повече от 12 грама може да яде.

диета №9



Хранителна грижи за пациенти с диабетСпециалистите по хранене разработват специална диета се препоръчва като основен храна за пациенти с диабет. №9 характеристика на диетата е, че тя може да бъде адаптирана към вкусовете на всеки отделен пациент чрез добавяне или премахване на някои ястия по заявка. Диета при диабет създава условия за нормализиране на обмяната на въглехидрати, като помага да се запази здравето на пациента, както и съобразени с тежестта на заболяването, съпътстващи заболявания, теглото, разходите за енергия. Има и диета №9a, който се използва като основа за изготвянето на диета с лека форма на диабет. И когато форми със съпътстващи затлъстяването различна степен при пациенти, които не получават инсулин, и №9b с повишена честота на прием на протеини при пациенти с тежък диабет, които получават инсулин за лечение на диабет, и са по-физическа активност. тежка форма често сложно заболяване на черния дроб, жлъчен мехур, панкреас.

диета №9 Тя включва около диета: първа закуска (За работа, 7:00): елда, месо пай, или ниско съдържание на мазнини tvorog- чай ​​ксилитол, хляб и масло.

обяд (На обяд, 24:00): извара, 1 чаша кисело мляко.

обяд (След работа, 17 ч): зеленчукова супа, картофи с варено месо, ябълка или портокал. Или, пюрирани супа, варено месо със задушени моркови, чай с ксилитол.

вечеря (20 часа): варена риба със зеле, картофи или zrazy бедрата бульон.

Преди да си легнете чаша айрян или кисело мляко.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
» » Хранителна грижи за пациенти с диабет